11月も後半に入り、あっという間にクリスマス。

S'allierでは12月23日(金)・24日(土)・25(日)の3日間、

Xmasメニューをご用意し、皆様をお迎え致します。

※テイクアウトはクリスマステイクアウトを御覧ください。

【Menu Noël】

乾杯：シャンパーニュ

アミューズ：ウフブルイエ　蟹　コンソメ　キャビア

冷前菜：オマール海老とフルーツのサラダ仕立て

温前菜：ウズラもも肉のコンフィ　ルッコラ　ソースヴィネグレット

スープ：玉ねぎとムール貝のロワイヤル

魚料理：金目鯛のポワレ　フヌイユ　ソースシャンパーニュ

肉料理：牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ風

デザート：ドームショコラ・ピスターシュ　フランボワーズソルベ

食後のお飲み物

小菓子

￥15,000(税込)

お時間は18：00～のご案内です。

1日限定2組。

特別メニューのため、食材の変更は致しかねますので、

アレルギー等ございますお客様は事前にお確かめの上ご予約をお願い致します。

皆様のご予約をお待ちしております。

S'allierおせちのお知らせです。⁡⁡⁡
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今年は食材及び包材の高騰に伴い、金額を変更してのご提供となります。ご迷惑お掛けしてしまい申し訳ありません。
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手間暇を惜しまず、今年も精一杯お作りさせて頂きますので、2023年のはじまりに、S'allierのお料理をお召し上がり頂ければ幸いです。
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“ ⁡S'allierのフレンチおせち2023”⁡⁡⁡
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【壱の重】
・宮崎牛ローストビーフ～⁡香味ソース
・蝦夷アワビのコンソメ蒸し
・フランス産キャビア
・オマール海老とホタテのテリーヌ 柚子風味
・トリュフとトウモロコシのチーズケーキ⁡⁡
⁡・シャルキュトリーと⁡チーズ盛り合わせ
⁡・レバームース～カシスのジュレ
⁡・リンゴとくるみのクランブルケーキ⁡
⁡・マカロン

【弐の重】
・牛ほほ肉の赤ワイン煮×2
・トリュフ入りブーダンブラン×2⁡
⁡・鴨とフォアグラのテリーヌ⁡
⁡・サーモンと真鯛のマリネ
・彩り野菜のピクルス
・ブリーニ(キャビア用)
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⬛︎金額：¥32,000(税込)⁡⁡
⁡(3名様～4名様のボリュームです。)⁡
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⁡⬛︎予約受付期間：⁡
⁡11月1日(火)～12月18日(日)⁡⁡⁡⁡
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⁡⁡⬛︎受け渡し⁡：
⁡12月31日12:00～16:00店頭受け渡しのみ。⁡
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⁡⬛︎ご予約：お電話、店頭、SNSにて承ります。⁡
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⁡⁡※写真は昨年のものです。
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⁡※限定50台の販売。⁡⁡
⁡数量に達し次第終了致します。
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※料金は先払いです。⁡
⁡お支払いにてご予約を確定させて頂きます。⁡⁡
⁡遠方の方は銀行振込も承ります。ご相談ください。⁡⁡
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⁡※12月18日以降のキャンセルは承れませんのであらかじめご了承ください。⁡(お時間の変更等はご相談ください。)⁡
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⁡⁡⁡※料理内容の変更は承れません。
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ご予約、お問い合わせ
☎︎03-5728-9292

10月のコースのご案内 ⁡⁡

・Menu déjeuner ～ランチ～

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【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡

季節のスープ

本日のサラダ

お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡サワラのポワレ焦がしバターソース　大葉のオイル

　or

お肉料理︰ 鹿児島黒豚肩ロースのソテー　ソースシャルキュティエール

デザート：洋梨のコンポートキャラメルムース　ソースショコラ

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

⁡￥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡

⁡【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡

アミューズ

前菜：帆立とキノコのテリーヌ　トンナートソース　カリフラワーのグレッグ

お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡サワラのポワレ焦がしバターソース　大葉のオイル

お肉料理︰ 鹿児島黒豚肩ロースのソテー　ソースシャルキュティエール

デザート：洋梨のコンポートキャラメルムース　ソースショコラ

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

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¥3,800(税込)⁡

・Menu Dîner ⁡～ディナー～ ⁡⁡

【Menu Promenade】⁡⁡⁡ ⁡

アミューズ

前菜：帆立とキノコのテリーヌ　トンナートソース　カリフラワーのグレッグ

スープ：炙りサンマを浮かべた根セロリのヴルーテ

お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡サワラのポワレ焦がしバターソース　大葉のオイル

お肉料理︰ 仏産ホロホロ鳥のロティ ソースシュプレームトリュフ

デザート：洋梨のコンポートキャラメルムース　ソースショコラ

小菓子

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

￥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡

【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡

旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡

￥10,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡

⁡ ⁡（こちらは3日前までのご予約です。）

ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。 

皆様のご予約ご来店、お待ちしております。

 ※10月から、1部コース内容を変更致しました。

平素よりS'allierをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

当店では皆様に安心、安全な食材を美味しく提供できるよう努めてまいりましたが

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昨今の原材料及び資材の高騰に歯止めがかからず、従来の価格での商品提供が困難となりました。

⁡⁡それに伴い10月1日(土)より一部提供商品の価格改定⁡⁡及び、コース内容の変更をさせていただきます。

ディナータイム：

【Menu Promenade】¥6,000（改定前）→　¥6,600（改定後）⁡⁡⁡

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また、ワンドリンク制はディナータイムのみとさせていただきます。

今後もより一層のサービス向上を目指してまいります所存ですので、何卒ご理解いただきますようお願い致します。