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2023-03-01 09:29:00
3月のコース
・Menu déjeuner ～ランチ～
 
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
 
本日のサラダ
 
季節のスープ
 
お魚⁡⁡料理︰ 鮮魚のポワレ　キャベツとアサリのナージュ
 
or
 
お肉料理︰ 大山鶏胸肉のロースト 蕗味噌とジュのソース
 
デザート：桜のヴァシュラン
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
⁡￥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
 
 
 
 
【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡
 
アミューズ
　
前菜：サーモンとグレープフルーツのセビーチェ　春野菜
　
お魚⁡⁡料理︰ ⁡鮮魚のポワレ キャベツとアサリのナージュ
 
お肉料理：合鴨胸肉のロースト ソース・マルシャン・ド・ヴァン
 
デザート：桜のヴァシュラン
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥3,800(税込)⁡
 
 
 
・Menu Dîner ⁡～ディナー～ ⁡⁡
 
【Menu Promenade】
⁡⁡⁡
アミューズ
 
前菜：サーモンとグレープフルーツのセビーチェ　春野菜
 
温菜：ツブ貝のブルギニヨンを浮かべた新玉葱のポタージュ
 
お魚⁡⁡料理：鮮魚のポワレ　カフェ・ド・パリ風
 
お肉料理︰仔羊のロースト ナスのフォンダン ソース·カフェ
 
デザート：桜のヴァシュラン
 
小菓子
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
￥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡
 
 
 
 
 
【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡※2月から金額を変更させて頂きます。恐れ入りますがご理解いただきますようお願いします。
 
旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡
 
￥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡
 
（こちらは3日前までのご予約です。）
 
 
 
 
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
 
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。