お陰様で、S'allierは9月1日に1周年を迎えます。

日頃ご利用頂いている皆様に、感謝の気持ちを込めて、1周年スペシャルコースをご用意致します。

※9月はこちらのコースのみのご案内です。

ランチタイム(12:00～14:30/Lo.13:30)

～1周年記念コース～

乾杯シャンパーニュ

アミューズ

前菜：

サーモンマリネ　レモンのピュレ　竹炭のチュイル

お魚料理：

鮮魚のブレゼ　デュグレレ風　舞茸のベニエ

お肉料理：

合鴨胸肉のロティ　無花果　グリーンペッパーのソース

デザート：

マスカルポーネのミルフィユ　巨峰のコンポート　グラスヴァニーユ

食後のお飲み物（コーヒー・紅茶）

￥4,500(税込)

ディナータイム(17:00～22:00/Lo.20:00)

～1周年記念コース～

乾杯シャンパーニュ

アミューズ

冷前菜：

サーモンマリネ　レモンのピュレ　竹炭のチュイル

温前菜：

里芋と穴子 ブラウンエノキのテリーヌ　舞茸のベニエとエピス

お魚料理：

マルセイユ風ブイヤベース

お肉料理：

牛フィレ肉のポワレ　人参とトリュフ　

デザート：

マスカルポーネのミルフィユ　巨峰のコンポート　グラスヴァニーユ

小菓子

食後のお飲み物（コーヒー・紅茶）

￥8,800(税込)

※シャンパンはソフトドリンクに変更可能です。

皆様のご予約、ご来店、お待ちしております。

8月のコースのご案内 ⁡⁡

・Menu déjeuner ～ランチ～

⁡⁡

【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡

アミューズ⁡

前菜：イナダと香味野菜のタルタル～マンゴーのヴィネグレット

お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡本日の鮮魚のカダイフ巻きフリット～アンチョビ風味の白ワインソース ⁡

or

お肉料理︰ チキンコルドンブルー～香り豊かなアメリケーヌソースで ⁡⁡ ⁡

デザート：クレームダンジュ・キウイソースとバジルのソルベ⁡⁡ ⁡⁡ ⁡

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

⁡￥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡

⁡【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡

⁡アミューズ⁡⁡ ⁡

前菜：オマール海老のブランマンジェとそのジュレ～海の幸のマリネを添えて ⁡ ⁡

⁡お魚料理：本日の鮮魚のカダイフ巻きフリット～アンチョビ風味の白ワインソース

お肉料理：牛バベットのロティ　ソースレフォール ⁡⁡ ⁡

デザート：クレームダンジュ・キウイソースとバジルのソルベ⁡⁡ ⁡

コーヒーor紅茶⁡ ⁡

￥3,800(税込)

・Menu Dîner ⁡～ディナー～ ⁡⁡

【Menu Promenade】⁡⁡⁡ ⁡

アミューズ⁡⁡ ⁡

前菜：イナダと香味野菜のタルタル～マンゴーのヴィネグレット⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡

スープ：ヴィシソワーズ～オマールコンソメのジュレ　ツブ貝のマリネ ⁡ ⁡⁡

⁡⁡お魚料理：本日の鮮魚のカダイフ巻きフリット～アンチョビ風味の白ワインソース

お肉料理：仔羊のロティ シンプルなジュのソース ⁡⁡

⁡デザート：クレームダンジュ・キウイソースとバジルのソルベ⁡⁡ ⁡

⁡コーヒーor紅茶⁡⁡ ⁡⁡ ⁡

小菓子⁡ ⁡⁡ ⁡

￥6,000(税込) ⁡⁡ ⁡⁡

【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡

旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡

￥10,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡

⁡ ⁡※こちらは3日前までのご予約です。

8月のコースは10日からご提供致します。 ⁡⁡⁡ ご来店、お待ちしております。