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2023-02-01 09:00:00
・Menu déjeuner ～ランチ～
【Menu Simple】
本日のサラダ
季節のスープ
お魚料理︰ ベーコンを巻いた真鱈のロティ ピペラード
or
お肉料理︰ 若鶏のジャンボネット 粒マスタードソース
デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味
コーヒーor紅茶
￥2,800 (税込)
【Menu Saison】
アミューズ
前菜：鴨のパテ・アン・クルート
お魚料理︰ ベーコンを巻いた真鱈のロティ ピペラード
お肉料理：豚ヒレとリンゴのソテー ソース·カルヴァドス
デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味
コーヒーor紅茶
¥3,800(税込)
・Menu Dîner ～ディナー～
【Menu Promenade】
アミューズ
前菜：鴨のパテ・アン・クルート
温菜：トリュフのロワイヤル
お魚料理：帆立のポワレ イカ墨のクスクス ブロッコリーのクーリ
お肉料理︰蝦夷鹿のロティ ビーツ ソースポワヴラード
デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味
小菓子
コーヒーor紅茶
￥6,600(税込)
【Menu S'allier】 ※2月から金額を変更させて頂きます。恐れ入りますがご理解いただきますようお願いします。
旬の食材を贅沢に使った シェフおまかせコース
￥12,000(税込)
（こちらは3日前までのご予約です。）
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。
2023-01-05 12:00:00
・Menu déjeuner ～ランチ～
【Menu Simple】
本日のサラダ
季節のスープ
お魚料理︰ 真鯛とホタテのムースの白菜ファルシ ソースシトロネル
or
お肉料理︰ 豚腕肉のカルボナード フランドル風
デザート：オレンジのサヴァラン
コーヒーor紅茶
￥2,800 (税込)
【Menu Saison】
アミューズ
前菜：炙りカマス ディルとトマト 米酢ジュレ
お魚料理：真鯛とホタテのムースの白菜ファルシ ソースシトロネル
お肉料理：仔牛もも肉のロティ ソースレフォール
デザート：オレンジのサヴァラン
コーヒーor紅茶
¥3,800(税込)
・Menu Dîner ～ディナー～
【Menu Promenade】
アミューズ
前菜：炙りカマス ディルとトマト 米酢ジュレ
スープ：カリフラワーのヴルーテ
お魚料理：真鯛とホタテのムースの白菜ファルシ ソースシトロネル
お肉料理︰近江鴨胸肉のロティ オリーヴ ポワロー
デザート：オレンジのサヴァラン
小菓子
コーヒーor紅茶
￥6,600(税込)
【Menu S'allier】
旬の食材を贅沢に使った シェフおまかせコース
￥10,000(税込)
（こちらは3日前までのご予約です。）
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。
2023-01-03 12:00:00
明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、ありがとうございました。
新年の営業は1月の7日(土)は貸切を頂戴しており、8日(日)11:30から通常営業とさせて頂きます。
また本年から定休日は月曜、火曜定休と致しますのでご予約の際はお気をつけください。
それでは本年もS'allierをどうぞ宜しくお願い致します。
2022-12-25 12:00:00
昨年ご好評頂いたテイクアウト商品のお得な詰め合わせ
“S'allierお篭もりセット”
¥10,000(税込)
ご予約受け付けしております。
★限定5セット★
こちらは年始用に、お客様のタイミングでお召し上がり頂けるよう真空パックにした商品¥12,000分を詰め合わせたお得なセット。
・キャロットラペ
・彩り野菜のピクルス
・ハーブ豚のリエット
・パテ.ド.カンパーニュ
・鶏と胡桃のテリーヌ
・トリッパとひよこ豆のトマト煮込み
・サーモンマリネ(40g)
・真鯛のマリネ(40g)
・自家製鴨ハムの燻製
・コック.オ.ヴァン
・カマンベールチーズ
・鹿肉の赤ワイン煮込み
各1つずつ。
(上記メニューは仕入れ状況により、一部変更することがございます。)
おせちはボリュームが多い🎍
1月2日や3日、もしくは、好きなタイミングで食べたい。そんな貴方におすすめです。
お受け取りは12月30日、31日のみとさせていただきます。
皆様のご予約お待ちしております。
📞03-5728-9292
