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2023-05-31 10:00:00
HPリニューアル → https://sallier2021.com/
 
 
・Menu déjeuner ~ランチ~
 
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
 
本日のサラダ
 
季節のスープ
 
お魚⁡⁡料理︰ アトランティックサーモンのポワレ
ワイルドライスのリゾット ソース·アンティボワーズ
 
or
 
お肉料理︰ 鶏とキノコのバロティーヌ パプリカのクーリ
 
デザート:本日のデザート
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
⁡¥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
 
 
 
 
【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡
 
アミューズ
 
前菜:イサキの炙り 大葉のタブレ 米酢のジュレ
 
お魚⁡⁡料理︰アトランティックサーモンのポワレ
ワイルドライスのリゾット ソース·アンティボワーズ
 
お肉料理:合鴨のロティ ソース·エシャロット
 
デザート:フォレ·ノワールの再構築
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥3,800(税込)⁡
 
 
 
・Menu Dîner ⁡~ディナー~ ⁡⁡
 
【Menu Promenade】
⁡⁡⁡
アミューズ
 
前菜:イサキの炙り 大葉のタブレ 米酢のジュレ
 
スープ:トウモロコシの冷製 ポップコーン
 
お魚⁡⁡料理:穴子のベニエ 香味野菜と甘夏のコンディモン
 
お肉料理︰イタリア産仔牛タンのブレゼロティ マデラ風味
 
デザート:ライチ ローズヒップ ヨーグルト ミントのアクセント
 
小菓子
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡
 
 
 
 
 
【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡
 
旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡
 
¥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡
 
(こちらは3日前までのご予約です。)
 
 
 
 
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
 
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。

 

2023-05-01 21:16:00
HPリニューアル → https://sallier2021.com/
 
 
GW期間中は全日3日前までにご予約ください。
 
 
・Menu déjeuner ~ランチ~
 
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
 
本日のサラダ
 
季節のスープ
 
お魚⁡⁡料理︰ 鮮魚のポワレ グランメール風
 
or
 
お肉料理︰ 鴨のコンフィとジャガイモの春キャベツ包み 粒マスタードソース
 
デザート:ライチ ローズヒップ ヨーグルト ミントのアクセント
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
⁡¥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
 
 
 
 
【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡
 
アミューズ
 
前菜:鰹と茄子のテリーヌ、ビーツとオリーヴ
 
お魚⁡⁡料理︰鮮魚のポワレ グランメール風
 
お肉料理:群馬県産せせらぎポークのロースト ソース·ビガラード
 
デザート:ライチ ローズヒップ ヨーグルト ミントのアクセント
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥3,800(税込)⁡
 
 
 
・Menu Dîner ⁡~ディナー~ ⁡⁡
 
【Menu Promenade】
⁡⁡⁡
アミューズ
 
前菜:鰹と茄子のテリーヌ ビーツとオリーヴ
 
スープ:オマール海老のコンソメジュレを浮かべたヴィシソワーズ
 
お魚⁡⁡料理:ブイヤベース マルセイユ風
 
お肉料理︰牛内もも肉のロースト ソース·ベアルネーズ
 
デザート:ライチ ローズヒップ ヨーグルト ミントのアクセント
 
小菓子
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡
 
 
 
 
 
【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡
 
旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡
 
¥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡
 
(こちらは3日前までのご予約です。)
 
 
 
 
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
 
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。

 

2023-04-01 09:30:00
・Menu déjeuner ~ランチ~
 
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
 
本日のサラダ
 
季節のスープ
 
お魚⁡⁡料理︰ サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン
 
or
 
お肉料理︰ 豚肩ロースのコンフィ 柑橘と生姜のヴィネグレット
 
デザート:台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
⁡¥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
 
 
 
 
【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡
 
アミューズ
 
前菜:真鯛とホワイトアスパラ 苺のサラダ
 
お魚⁡⁡料理︰ ⁡サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン
 
お肉料理:牛ハラミのロースト グリーンペッパー 筍のバリグール風添え
 
デザート:台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥3,800(税込)⁡
 
 
 
・Menu Dîner ⁡~ディナー~ ⁡⁡
 
【Menu Promenade】
⁡⁡⁡
アミューズ
 
前菜:真鯛とホワイトアスパラ 苺のサラダ
 
スープ:グリーンピースの冷製ポタージュ コンソメジュレ
 
お魚⁡⁡料理:サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン
 
お肉料理︰フランス産雛鳥の胸肉のロティ モモ肉のコンフィ
 
デザート:台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス
 
小菓子
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡
 
 
 
 
 
【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡
 
旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡
 
¥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡
 
(こちらは3日前までのご予約です。)
 
 
 
 
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
 
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。

 

2023-03-30 10:00:00

HPを新たに作成致しました。

 

最新情報はこちらにてご確認ください。

 

https://sallier2021.com/

 

今後とも当店をよろしくお願いいたします。

 

S'allier

2023-03-01 09:29:00
・Menu déjeuner ~ランチ~
 
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
 
本日のサラダ
 
季節のスープ
 
お魚⁡⁡料理︰ 鮮魚のポワレ キャベツとアサリのナージュ
 
or
 
お肉料理︰ 大山鶏胸肉のロースト 蕗味噌とジュのソース
 
デザート:桜のヴァシュラン
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
⁡¥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
 
 
 
 
【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡
 
アミューズ
 
前菜:サーモンとグレープフルーツのセビーチェ 春野菜
 
お魚⁡⁡料理︰ ⁡鮮魚のポワレ キャベツとアサリのナージュ
 
お肉料理:合鴨胸肉のロースト ソース・マルシャン・ド・ヴァン
 
デザート:桜のヴァシュラン
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥3,800(税込)⁡
 
 
 
・Menu Dîner ⁡~ディナー~ ⁡⁡
 
【Menu Promenade】
⁡⁡⁡
アミューズ
 
前菜:サーモンとグレープフルーツのセビーチェ 春野菜
 
温菜:ツブ貝のブルギニヨンを浮かべた新玉葱のポタージュ
 
お魚⁡⁡料理:鮮魚のポワレ カフェ・ド・パリ風
 
お肉料理︰仔羊のロースト ナスのフォンダン ソース·カフェ
 
デザート:桜のヴァシュラン
 
小菓子
 
コーヒーor紅茶 ⁡⁡
 
 
¥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡
 
 
 
 
 
【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡※2月から金額を変更させて頂きます。恐れ入りますがご理解いただきますようお願いします。
 
旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡
 
¥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡
 
(こちらは3日前までのご予約です。)
 
 
 
 
ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。
 
皆様のご予約ご来店、お待ちしております。

 

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