Chef
Chef & Sommelier
及川 耕平 Kohei Oikawa
〈経歴〉
1981年 東京葛飾区生まれ
2001年 華調理師専門学校卒業後
「銀座ペリニィヨン」(銀座)
「ブラッスリー・オンホア」(恵比寿)
2010年「メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ」(神楽坂)
2013年「銀座美しょう」(銀座/現在Coq agile)
2013年 JSA認定ソムリエ免許取得
その後都内フレンチレストランを経て
2021年9月 「S'allier」オープン